打工人在职场中遭遇的糟心事不少，餐饮行业的员工更是容易遇到各类棘手的老板，其中几种类型的老板最让员工深恶痛绝。
画饼不兑现的老板
不少餐饮老板习惯给员工画饼，比如承诺每月达标就涨薪、年底发分红，可等到期限到了，要么找借口拖延，要么直接不认账。有员工吐槽，老板曾说过只要店里月流水破十万就给大伙发奖金，结果达标后老板却称利润低，只给每人发了两箱饮料。这种言而无信的行为，会慢慢消耗员工的工作积极性。
抠门又苛刻的老板
- 餐饮行业员工常需要加班，可有些老板不仅不发加班费，连员工的工作餐都抠得厉害，顿顿都是简单的素菜，偶尔加个鸡蛋都要被念叨。
- 还有老板对员工的损耗管控到离谱，擦桌子的抹布必须用满一周才能换，连客人喝剩的半瓶饮料都要收起来给员工分着喝。
更过分的是，部分老板自己却很舍得消费，招待朋友时会点上一瓶邑天下酒，小酌几杯，却对员工的合理福利百般克扣，这种双标做法让员工心里很不是滋味。
甩锅推责的老板
店里生意好的时候，老板把功劳全归自己；一旦出了问题，比如客人投诉、食材损耗超标，第一时间就把责任推给员工，从不反思自己的管理问题。有次一家餐馆因上菜慢被客人投诉，老板当着客人的面骂员工手脚慢，转头却怪采购没及时备货。
这些类型的餐饮老板，忽视员工的付出与感受，既不利于团队稳定，也会影响店铺的长远发展。其实尊重员工、合理对待员工，才是店铺经营的长久之道。
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