葡萄酒收藏之储酒有道
酒文化 · 阅读 8
一般来说，收藏葡萄酒是一件非常专业的事情，而且很多人也会遵从专业人士的意见来选择酒款。但佳酿网小编建议大家，如果你刚刚开始收藏葡萄酒，最好在行动前先找出最适合自己口味的葡萄酒。意思是最好你收藏的葡萄酒是自己喜欢的葡萄酒。 &n...
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3款能陈年的新世界葡萄酒
酒文化 · 阅读 1
“新世界”葡萄酒指欧洲以外的国家或地区酿造的葡萄酒，这些国家的酿酒史一般都不长。“新世界”葡萄酒产区汲取旧世界的成功酿酒理念，并在此基础上利用现代的科学技术如机械化耕种和灌溉等，酿造不同...
唐·培里侬香槟王：开启葡萄酒全新时代
酒文化 · 阅读 12
唐培里侬香槟王，由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)创建于1668年，47年后，他凭借敏锐直觉和洞察力，以及多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂，使唐&mi...
德国葡萄酒酸爽宜人的秘密
酒文化 · 阅读 11
德国是一个古老的葡萄酒生产国。其葡萄酒历史可追溯至罗马时代。提到德国葡萄酒，大都会想到酸爽迷人的雷司令。 德国出产的葡萄酒有70%都是白葡萄酒，这些酒有着非常均衡的酸度和甜度，清爽宜人，散发着丰富的水果香气。为什么德国葡萄酒以酸爽宜人...
澳大利亚绅士酒庄
酒文化 · 阅读 6
佳酿网配图 绅士酒庄位于澳大利亚著名的维多利亚(Victoria)葡萄酒产区，绅士酒庄的葡萄园面积很大，占地约1,200英亩，酒庄的葡萄园分布较广，除了阿德莱德山(Adelaide Hills)、巴罗萨谷(Barossa...
美味面食——荷叶饼
酒文化 · 阅读 6
荷叶饼也叫单饼、薄饼，南方叫春饼，它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。荷叶饼在北方是一种非常普通的面食，山东人更喜欢拿荷叶饼卷大葱配大酱来吃，下面佳酿网小编教大家来做美味面食&md...
34个有趣的饮酒愿望
酒文化 · 阅读 3
2014年即将过去，或许还有很多愿望没有完成，面对新的一年，你一定有许多的憧憬和期待。而对于葡萄酒爱好者来说，在新的一年里，你又有哪些饮酒愿望?下面佳酿网小编为大家列举34个有趣的饮酒愿望，看看哪个与你想的一样。 &...
阿尔萨斯婷芭克干白雷司令
酒文化 · 阅读 1
阿尔萨斯婷芭克干白雷司令来自 婷芭克世家酒庄，虽然婷芭克的外文名“Trimbach”听起来像个德国的名字，但婷芭克世家酒庄(Maison Trimbach)着实是个地道的法国酒庄。它创建于1626年，城堡风格高...
黄葡萄酒如何搭配美食
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佳酿网配图 黄葡萄酒(vin jaune)由单一白葡萄种类萨瓦捏(Savagnin)酿制而成，具有较强的陈年能力，一般至少陈酿六年才将其装瓶。黄葡萄酒口味类似雪利酒，其色泽来自于发酵过程中自身产生的一层发酵菌膜。黄葡萄酒...
冬日美食——红酒羊排
酒文化 · 阅读 15
冬天吃羊肉有很多好处，羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。可是如果你只会吃火锅时才想到羊肉就有些OUT了。假如你还是个红酒爱好者，不妨学习把羊肉和葡萄酒二者结合起来!那么，你就不得...
