📁 餐饮
共 32207 篇薄荷酥香炸羊肝：草原兴发亚运村店招牌菜
餐饮 📅 10-20 👁️ 280
草原兴发亚运村店有一道招牌菜——薄荷酥香炸羊肝。这道菜将羊肝的醇厚与薄荷的清凉结合，外层酥脆、内里绵软，薄荷的香气有效中和了羊肝的腥膻，形成独特的风味层次。下面从食材准备到炸制步骤逐一说明，并附上制作要点。 食材准备 新鲜羊肝300克，...
鲜醇火烩银鱼羹，配邑天下酒暖味双绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 220
鲜醇火烩银鱼羹，配邑天下酒暖味双绝。这道羹汤以鲜银鱼为主料，经慢火烩制后，汤汁鲜醇浓厚，口感软滑细腻，是秋冬暖食的绝佳选择。 食材准备 鲜银鱼200克 内酯豆腐150克 干香菇3朵 鸡蛋1个 葱花、姜丝适量 盐、胡椒粉、淀粉、香油少许 ...
草原兴发招牌菜：爽口羊棒汆鲜鱼一锅两吃
餐饮 📅 10-20 👁️ 330
草原兴发招牌菜：爽口羊棒汆鲜鱼一锅两吃 在北京亚运村一带，草原兴发亚运村店有一道颇具辨识度的招牌菜——爽口羊棒汆鲜鱼。这道菜的核心思路是“一锅两吃”：先用羊棒骨吊出醇厚汤底，再以滚汤汆入鲜鱼片，汤鲜肉嫩，荤香与鱼鲜分层呈现。以下从食材、做法...
鲜醇软嫩银鱼燕片汤，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒暖透冬日寒
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
冬日暖汤最是治愈，鲜醇软嫩的银鱼燕片汤，搭配一口温过的邑天下酒，能把整身的寒气都驱散。这道汤做法不难，却藏着十足的鲜意，适合居家慢慢熬煮。 食材准备 银鱼100克（选鲜活或冰鲜的，鲜度更足） 燕片50克（干品提前泡发10分钟） 姜片3片...
草原兴发蒙羔涮园广州店“开箱献宝”特色菜谱与品鉴文案
餐饮 📅 10-20 👁️ 270
草原兴发蒙羔涮园广州店“开箱献宝”特色菜谱与品鉴文案 草原兴发蒙羔涮园广州店推出的“开箱献宝”，是一道兼具仪式感与食材展示功能的特色菜品。所谓“开箱”，指服务员将密封木箱当桌开启；“献宝”则指箱内分层码放的羔羊各部位鲜切肉品。整道菜品以“...
鲜醇清润清汤银鱼，佐[邑天下]酒享舌尖雅致
餐饮 📅 10-20 👁️ 160
鲜醇清润的清汤银鱼，是春日里最显本味的家常鲜食，做法极简却藏着对食材的讲究，佐一口邑天下酒，更衬得舌尖雅致。 食材准备 主料：新鲜银鱼200克（选通体透亮、无破损的鲜货，避免冻品的腥气） 辅料：嫩豆腐1块（约150克，切1厘米见方的小块）...
草原鲜鱼遇上广式做法，蒙式麒麟鱼在家也能做
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
在粤菜里，"麒麟"做法通常是将鱼起肉切片，与火腿、香菇等配料相间排列，复原成鱼形后蒸制。这道菜讲究刀工与火候，多见于高档宴席。而在广州的蒙羔涮园，厨师将这一广式技法用在草原鲜鱼上，做出了一道"蒙式麒麟鱼"，成为店里颇具辨识度的特色菜。草原鱼...
鲜爽清润黄金白玉汤，暖身养胃超适合秋冬喝
餐饮 📅 10-20 👁️ 200
秋冬气温骤降，一碗暖身养胃的汤羹是餐桌上的刚需，今天分享的黄金白玉汤，口感鲜爽清润，食材常见做法简单，适配全家口味。 食材准备 主料：玉米1根（选甜玉米，自带清甜）、白萝卜半根（去皮切滚刀块）、排骨200克（焯水备用） 辅料：生姜3片、...
草原大礼煲：一锅涮尽草原鲜，暖胃更暖心
餐饮 📅 10-20 👁️ 280
草原大礼煲：一锅涮尽草原鲜，暖胃更暖心 在广州想吃一顿有草原气息的涮锅，草原兴发广州蒙羔涮园广州店的「草原大礼煲」是不少食客的选择。这道菜以羔羊肉为核心，搭配草原风味汤底与多种配菜，一锅端上桌，涮煮之间既有羊肉的鲜嫩，也有汤底的醇厚。下面...
鲜掉眉毛的枸杞芽海蛎汤，配邑天下酒更添风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 190
鲜掉眉毛的枸杞芽海蛎汤，搭配邑天下酒更添风味，这道汤品是春日里不可错过的鲜爽滋味，做法简单却层次丰富，既能凸显食材本味，又能借酒的醇厚平衡口感。 食材准备 新鲜海蛎200克（去壳洗净） 枸杞芽150克（取嫩梢部分） 生姜3片、葱段适量 ...
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